EL BORRACHO

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Descrizione

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El Borracho nasce nel gennaio del 2003, come prima “steak house” della Campania, specializzata nella preparazione di una vasta scelta di carni pregiate provenienti dai luoghi, nazionali e internazionali, che per tradizione producono i migliori tagli del mondo.

La nostra passione ci ha portato a sviluppare ed approfondire una vocazione gastronomica di più ampio respiro. Oggi il nostro ristorante è in grado di proporre una cucina di gusto ricercato che attinge dalla variegata tradizione delle regioni italiane.

E’ possibile vivere un intenso percorso gastronomico anche attraverso accattivanti fragranze della pizzeria.

Curata da uno chef esigente, la cucina è ricercata, mai monotona, semplice e ricca di gusto. Si va da una vasta selezione di formaggi e salumi serviti su tagliere a ottimi primi caratterizzati dal giusto incontro tra mare e monte, a secondi di carne nazionale ed internazionale.

Il menù sulla carta è, inoltre, accompagnato ed ampliato da un menù alla lavagna che, aggiornato quotidianamente, propone piatti gustosissimi.

I taglieri di salumi e formaggi, le bruschette, i crostini e i tegamini con formaggio fuso o prosciutto cotto e funghi porcini completano il quadro delle prelibatezze della cucina.

I primi sono piatti di estrema semplicità ma ricchi di gusto e di originale coreografia.

Argentina, americana, chianina: la carne è l’ennesimo punto di forza di El Borracho.

A pomodoro, basilico e mozzarella si affiancano le gustose fantasie del pizzaiolo: dalle fornarine ai calzoni fino ad arrivare all’originale pizza El Borracho con porcini e tartufo di Norcia.

Vantiamo una cantina di oltre 60 etichette tra vini italiani, rhum e distillati.

Il nostro indiscusso punto di forza è la possibilità di poter accostare ad ogni piatto il vino ideale, da quello più strutturato e corposo per i piatti a base di carne a quello più delicato e aromatico per la paella.

Da Nord a Sud, dalla Sicilia al Trentino con lunghe soste soprattutto in Campania, Piemonte e Toscana: per El Borracho nessun mezzo termine quando si tratta di vino!

La riserva di El Borracho non può certo farsi mancare rhum, wisky e grappe dall’ intenso e pungente sapore, da quel colore conquistato dopo anni ed anni di paziente invecchiamento.

Accanto alla cantina, trova ampio spazio una lunga lista di birre provenienti principalmente dal Belgio.

Chiare o scure, trappiste o d’abbazia ce ne sono per tutti i gusti e per ogni tipo di abbinamento con primi o secondi oltre che con la classica pizza.
Apertura serale – Domenica aperto anche a pranzo – Chiuso il Mercoledì –

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Contatto

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  • IndirizzoVia Traversa, 63
  • Telefono0825 681850
  • Websitewww.elborracho.it
  • Categoria Enogastronomia, Eventi & Cerimonie, Pizzerie, Ristoranti, Ristorazione, Steakhouse
  • Posizione Mercogliano

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive
  • Cell.338 2177542

Posizione

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  • By El Borracho
  • Email: info@elborracho.it

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